纯正的米香味和丝滑的口感，菜市里可能有卖一整块需要自己带回家加工的。

机器做出来的米豆腐清凉味比较重，并非薄荷的清凉，而是石灰水的味道，发黄的米豆腐虽然好看，口味会比白色的重点，如果你是第一次吃，建议还是吃白色的米豆腐吧，味道不至于像吃了皮蛋一样。

米豆腐味道像什么

像凉糕，米豆腐是一样味道比较清淡的食物，吃起来味道糯糯的，非常有嚼劲，弹性也很大。我觉得米豆腐挺好吃的，特别是拿米豆腐和一些酱料拌在一起，是吃面条最好的搭配。不仅可以直接蘸酱吃，还可以在以豆腐上面撒一些葱花，这样闻起来就会很香。