没有明确那个人开的吧。

重庆小面是重庆的传统小吃，从来记事起，就一直有卖重庆小面的摊铺了。当然，每家的味道不一样。

随着经济的发展，重庆小面摊铺越来越多，大街小巷都有，味道麻辣。

早中晚都可以吃。重庆小面和其他地方面食不同就是，里面蔬菜很多，分为一两，二两和三两，勺子有肥肠，碗杂，杂酱，牛肉，非常好吃的。