蒸鱼少不了葱姜蒜，但还有一招不能少，不但祛腥而且增香，那就是鱼蒸好后洒上胡椒粉和葱花，淋上滚油。

主料

海鱼3条

葱10克

姜10克

蒜头20克

辅料

油10毫升

生抽15毫升

鸡精2克

胡椒粉2克

1、 鱼宰杀干净，去净水分。

2、 葱姜切片，蒜头压扁。

3、 鱼加入生抽、鸡精、油腌片刻。

4、 把葱姜蒜放鱼上面。

5、 盖上耐高温的保鲜膜。

6、 蒸锅水开后，把鱼放入蒸10分钟左右。

7、 取出洒匀胡椒粉、葱花(今天没葱花用的葱白)。

8、 浇上滚油便oK了。