奶粉发白是假的，一般来说，正宗纯正的奶粉并不是白色的，大多数是黄白色的，更准确的来说，是呈乳白色的，质量高的的奶粉的粉质也是比较细腻的，也很干燥，而且还要略微偏黄一点。所以过于发白的奶粉大多数都是假的，较高质量的奶粉都不是白色的。