我们在煮粉丝之前可以先进行泡发，这样煮出来的粉丝有弹性，也会更容易煮熟。。

在浸泡粉丝的时候一般建议用温水，因为这样泡的时间较快又不会将粉丝泡的过软断掉。可以加一些食盐，可以加快泡发的时间。粉丝不可以直接煮，不泡直接煮粉丝容易断裂。泡好的粉丝可以加工，炒，煮，凉拌菜品。