一般山东地区过冬的大葱都是在小雪之前开始挖葱，不是都说小雪收葱不收就空，大葱的储存每年都是十月份左右，太晚的话大葱会发软变空！

山东地区过冬的大葱几月份收

冬贮大葱一般是在晚霜后，土壤封冻前是最适宜的收刨期。依照此时间来推算的话，东北寒冷地区，可在10月上旬进行收获，在我们山东地区，一般是在10月中旬至11月上中旬进行收获。