奶茶中的茶叶成分是凉性的，能够清凉败火，尤其是绿茶，抹茶或奶绿。红茶和焙茶相对温和一些，也是偏凉性。奶的部分，纯鲜奶性温和，奶盖中富含大量油脂和蛋白质，确实偏火性，夏天更容易上火。奶茶中其他成分，如饼干碎，糖浆，冰淇淋，这些高油高糖成分都是火性。