它们的外形不同。马掌豆角口感软嫩,和油豆角很接近。它的形状就和马掌钉一样,都是u形状的。它不像油豆角那么嫩绿翠微,也不像油豆角那么壮实丰满圆润。

它们的共同点就是好吃有浓浓的豆角味道。没有柴筋,易熟。炖排骨,炖土豆,炖窝瓜都好吃