主料

白萝卜1根

辅料

酸水1大碗小米辣5个

步骤1

白萝卜备好，白萝卜要挑选嫩一点的。

步骤2

白萝卜的皮一定要刷洗干净，建议用干净的丝瓜络擦洗。

步骤3

将白萝卜皮削下来。

步骤4

削下来的皮浸泡在凉白开里。

步骤5

将酸菜坛子里的酸水，泡椒盛出来。酸水的多少根据白萝卜皮的量来确定。

步骤6

将白萝卜皮沥干水分，放进酸水里泡2个小时。

步骤7

两个小时后即可食用。