1、白灼虾不是专指基围虾。

2、“白灼”是一种烹饪方法，指的是将原汁原味的鲜虾直接放进清水里煮食。使用的食材可以是基围虾也可以是其他的虾类。

3、广州人喜欢用白灼之法来做虾，为的是保持其鲜、甜、嫩的原味，然后将虾剥壳蘸酱汁而食。

4、白灼虾以鲜虾通过白灼之法烹饪而成，虾鲜嫩，美味可口，而且烹饪简单。

白灼虾是基围虾吗

白灼虾是一种烹饪做法，基围虾是一类虾。

动词和名词没有可比性噢！

不过正宗的基围虾白灼还是很好吃的……