桔子是芸香科柑桔亚科某些植物的果实。 柑、桔、橙是柑桔类水果中的三个不同品种，由于它们外形相似，易被人们所混淆！

柑橘属植物是柑橘类果树中最主要的一群植物， 共有17个种，分成6个种群：大翼橙类、宜昌橙类、枸橼柠檬类、柚类、橙类和宽皮橘类。柑橘类水果包括橘 子、柑、柚、枸橼、甜橙、酸橙、金橘、柠檬等一大家族。