茵陈的药用部位是干燥地上部分的全草，所以一般用来使用的都是茵陈的叶子，而茵陈的根是去掉不用的，但其实茵陈根中也是有一定有效成分的，一起使用的话起到的效果会更好一些。

茵陈叶子一般在每年的春季和秋季采摘，其中春季采摘的茵陈比较嫩，一般被称为“绵茵陈”，比较适合用于食用。

而茵陈根只能作为药用。