1、冷冻蚬子肉需要先用水浸泡进行解冻，待其解冻好后再拿牙签把里面一坨黑色的内脏挑出来即可。冷冻蚬子肉浸泡解冻过程中可以放入少量的食盐、香油让其吐沙，等到全部解冻以后再用清水反复清洗干净。

2、由于蚬子的内脏中会有许多的杂志与泥沙，若不将其清理干净的话，会影响蚬子的食用口感以及鲜味。

蚬子就属于贝壳类。如果把蚬子买多了直接放在冰柜里是有一定的腥臭味的，但是还可以吃，如果时间太长，腥臭味明显就不要吃了。