煮冬瓜汤时，不建议去皮去籽儿可以连皮带瓤一起煮，待冬瓜煮熟之后再把冬瓜皮和瓤，捞出，这样营养成分可以用于利尿的效果。

如果去籽去皮，会损失一些冬瓜中的营养成分，不少人不喜欢冬瓜的皮，喜欢在煮汤之前将皮去掉，冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物，连皮一起煮汤效果会更明显，因此在煮汤的时候，尽量不要将皮去掉，食疗价值会更高。