蛋糕模具多为不沾漆的，所以处理起来很简单，只需要均匀的刷一层奶油，入炉220度左右烤五分钟，取出把油倒掉反复两三次就可以了。这样烤出的蛋糕有香味，不会沾模。

这里要说的是铝烤盘最好不要沾水，会有异味的。

用干净的棉布或纱布将烤盘擦拭干净，均匀的刷色拉油（因为色拉油不会有油烟）入炉烤五分钟（过程同模具处理是一样的）好了，就说这些，但愿帮到你