100毫升淀粉大约是50克。

这需要具体情况具体分析，根据质量=密度×体积：质量的单位依次从小打大为：毫克、克、千克，吨，其中1吨=1000千克=1000000克=1000000000毫克。

淀粉由于种类和含水量不同，其没有准确密度，大概在1.6g/ml，100g淀粉体积大概为62.5ml。

100克干(水分14%）的玉米中含淀粉大约70克，简单糖类2克，蛋白2克，脂肪4克