能，油炸花生米放冰箱一个月还能吃。

花生如果是生的，且是带壳的，放冰箱里正常一年都没有任何问题，因为单个带壳的花生，里面果实都是被密封包裹的，与外部空气隔绝，正常室温都可以放一两年，冰箱里就可以放更长时间了。如果是剥好的花生米，理论上放几个月也没问题，因为它富含油脂，油脂是不容易被氧化的，特别是在低温下，只要花生米表面没有变色，没有发霉的迹象，都是可以吃的。