主料
绿豆芽 油豆皮1张
小红椒1个
辅料
橄榄油1勺 花椒10粒
姜2-3片 盐1小勺或者更少
生抽1勺 老陈醋1勺
豆芽拌豆皮的做法步骤
1、 豆皮切细丝，入水焯一分钟豆芽焯三分钟，将它们盛在一个大容器内。
2、 小红椒切细细的小圈儿，跟我名字一样哦！
3、 姜切末，把小红椒和姜摆在豆皮豆芽上
4、 热油，记得放花椒哦！
5、 把热油淋在材料上，不过我一般会再把材料倒入锅中，感觉这样会充分接触
6、 拌匀，加盐、生抽、老陈醋，再次拌匀！装盘！
凉拌豆芽豆腐皮最正宗的做法
主料
豆芽
400g
豆腐皮
两张
辅料
辣椒
一根
黄瓜
一根
胡萝卜
一根
盐
适量
醋
适量
蒜
适量
辣椒油
适量
酱油
适量
步骤
1、豆芽洗干净焯熟，放入凉水中浸凉
2、豆腐皮切丝
3、辣椒、胡萝卜、黄瓜洗净，切丝
4、放盐、辣椒油、醋，拌匀
