做法

步骤1/5

干海茄子泡发,肉沫炒熟。

步骤2/5

油锅爆香葱段和姜片。油要稍多,茄子和菜干都吸油。

步骤3/5

倒入菜干和茄条翻炒。

步骤4/5

倒入肉沫。

最后一步

加调料,加水,大火烧开,中火收汁