浇灌冻水：在土壤封冻前，浇灌冻水防止冰菜根系冻伤。

补充肥料：土壤表面稍微干燥时，覆盖腐熟的农家肥。

检查土壤：冬季低温时土壤出现裂缝，及时填补，以免根系遭受冻害。

搭建暖棚：搭建塑料暖棚，覆盖薄膜并用稻草压住。