两者能同吃。因为海参性寒，与热性的生姜同吃，既可平衡寒性，又可去除腥味。

主料:海参适量，多宝鱼一条，姜三片，葱一根，红椒半个，盐适量，料酒、糖、蒸鱼豉油、鱼露各适量。

做法:

1、海参头一天泡好，处理干净，背部多刷几遍，多宝鱼斩块。用盐、糖、料酒腌。

2、鱼肉朝外摆形，海参切段放中间摆整齐。

3、水烧开，入锅大火蒸7分钟。

4、倒掉水，撒姜丝，葱丝，红椒丝。

5、倒少许油烧热，淋上，鱼露和蒸鱼酱油调汁淋均匀即可。