煮的时候少加入一点碱面，熟了就会亮晶晶的。

剥玉米棒子的时候留下几片叶子，放水里洗干净，免得有残留的农药，然后放锅里加入冷了没过玉米，热水会把皮烫硬的，吃起来口感不。大火烧开转小火煮二十分钟左右关火，捂五分钟后再捞出来吃，特别软烂香甜。