好吃。

红心凤梨萝卜不仅外表可人，吃起来也是水分充足，口感爽脆，甜度高，口感最佳的糖度能达到10度。不仅富含维C，还含有丰富的花青素和黄酮，营养丰富，目前市场价格也比较可观，因此受到很多种植户的青睐。

另外红心凤梨萝卜的叶子还可以跟五花肉搭配做饺子馅，包子馅，口感也相当不错。