这个词语的意思是很久就以耕种田地为职业。

这是一个省略介词以的动宾短语，即久以耕为业。

短语中为是动词谓语，回答怎么样的问题，业是为的连带成分宾语，回答什么的问题，耕与久皆为状语，回答怎么样的问题，它符合汉语用语习惯，搭配得当。