乳酸的熔点是18摄氏度，丙氨酸的熔点181摄氏度，因此丙氨酸的熔点大。氨酸的化学名称为2-氨基丙酸，它是一种脂肪族非极性α-氨基酸。丙氨酸是人体的非必需氨基酸和生糖氨基酸。主要用于合成泛酸和泛酸钙、肌肽、帕米膦酸钠、巴柳氮等，在医药、饲料、食品等领域应用广泛。

乳酸和丙氨酸哪个熔点大

-羟基丙酸，一个为α-氨基丙酸，其实就是乳酸和丙氨酸。丙氨酸常温是固体（晶体），乳

酸是液体。孰高孰低一目了

然。乳酸是18度，丙氨酸要达198度。

从化学上说，丙氨酸两性解离，是离子晶体，当然熔点高了。