石榴果实外形独特，皮内百籽同房，籽粒晶莹，酸甜可口，营养丰富，果实圆球型，具有补血功能。据测定石榴果实中，含糖11-15%，可溶性果酸0.46-0.68％，蛋白质0.226-0.317％，还原性维生素4.23-10.27％，磷8.9-10mg／100g，钾216-249.1mg／100g，钙1.06-2.98mg／100g，钙含量很高！