原因如下

使阀芯在热水孔和冷水孔之间移动。阀内部有三个孔。比如手柄中间位置，扳动手柄，冷水与热水两个孔各有一半与阀芯连接，与出水孔连接的阀芯，热水管一个孔，冷水管一个孔，在热水孔和冷水孔之间可以移动能同时用热水喝冷水，手柄在两头位置时，冷热水就成比例的从出水口流出。

原理就是手柄抬起转动时，出水口一个孔，只与其中一个孔连接，也就只有热水或冷水。