青口白菜易炖

其特点是：叶为青绿色，植株高大粗壮，叶肉厚，组织紧密，韧性大，耐贮藏。这种白菜由于膳食纤维含量高，初收获时菜质较粗，但经过秋冬季的贮藏，叶肉变细嫩，用来做馅、做炖菜都是非常不错的选择。白菜帮薄、卷心紧、纤维相对少、水分大、味略甜，生食更是爽口。