因为成本低。凯度蒸烤箱多是选择不锈钢作为内腔的材料，选不锈钢是因为不锈钢的制作工艺简单、耐高温、耐锈。但是和使用搪瓷作为内胆的蒸烤箱对比之后，不锈钢的优势不再是优势。

凯度蒸烤箱都没有底部发热管，因为不锈钢炉腔受热容易发黄、变形，因此炉腔底部温度仅可达160℃。没有底部发热管，所以又节约成本了。