关于梅菜放一年多了，是否能吃的问题，因为梅菜是一种干菜，是一种地方特产，如果保存好了，一年二年没问题，只要不变质，不发霉就能吃。

梅菜放一年多了还能吃吗

梅菜放一年多了还是能吃的

梅干菜有保值期的，放了5年不可以吃了。梅干菜是慈溪、余姚、绍兴的著名特产，生产历史悠久。慈溪、余姚、绍兴人家普遍自腌自制，作为常备蔬菜，也常用来作为馈赠亲友的物品。

常规的梅干菜是经过盐脱水的，常温下即可保存，保存时间在2年左右，如果梅干菜的含盐量比较低，放置在冰箱的话，可以储存很长的一段时间。