一、食材：
鸽子300克、小鲍鱼200克、小葱1颗、姜4片、黄酒2汤勺、胡椒少许、盐
二、做法：
1、全部主材料杀好、洗净
2、小鲍鱼去壳去肠，斜切，切面内倾斜45度下刀，然后对称斜切，内部同样斜45℃角下刀
3、鸽子泡去血水，剪去指甲锅内加水，水中加黄酒一汤勺，开火
4、水开后，鸽子与小鲍鱼一起下锅，出水两分钟后捞出
5、鸽子和小鲍鱼放入炖锅，加姜片、葱，倒入一汤勺黄酒，加开水
5、大约四个小时后，最后半小时放入盐
6、出锅前十分钟加胡椒，出锅后加枸杞和葱花。
鲍鱼溜汤做法大全
鲍鱼溜汤做法:
1、将鲍鱼拿出，去壳，洗净。
2、将鲍鱼切成片，放在盘中备用。
3、油七分热后，放入鲍鱼煸炒几下。
4、煸炒几下，出来香味后，放入适量的清水，小火炖。
5、炖好后，放入适量的精盐，即可出锅食用了。
