用白醋

在北方，很多人会在冬天腌制地葫芦。地葫芦的腌制方法，其实整体是比较简单，大家参考以下步骤即可，第一步，先将新鲜的地葫芦清洗干净，然后沥干水分，第二步，将地葫芦用水泡制一个小时以上，再次沥干水分，第二步，准备容器在容器中放入酱油以及白糖等，接下来将地葫芦放在容器当中，大约一周之后就可以吃到腌制好的地葫芦。根据对食物的口感要求不同，在腌制的时候可以适当的加入白醋。