不能

1、

麻子菜不焯水不能吃。

2、

主要是因为麻子菜中含有一定量的草酸，草酸可以通过焯水的方式去除，如果不进行焯水，草酸物质进入人体，不利于健康。

3、

焯水其实是放在开水中烫一烫，将清洗干净的麻子菜放进烧开的水中烫即可，但是要注意时间不能太长，时间太长会损失其营养，也会降低其口感。