鹰嘴龟学名为平胸龟，是国家重点保护的野生动物，在2003年就被列入了世界濒危物种红色名录。

成年龟背甲长12～18cm左右，长椭圆形。龟壳扁平，头大尾长，不能像草龟那样自由缩入壳内。

一般野生的鹰嘴龟寿命有45年左右，只用四至五年就可以成年性成熟。