紫皮糖是代可可脂，紫皮糖是目前国内最畅销的一款糖。

紫皮糖层次分明，外层巧克力包裹，巧克力搭配酥脆的焦糖脆，先尝到浓郁的巧克力甜味，后会焦糖夹心酥脆，甜度恰到好处，口感好滋味浓。

一般批量生产的巧克力糖，基本上都是代可可的。因为纯可可脂制作成本比较高昂，由代可可脂制成的巧克力产品表面光泽良好，保持性长。入口无油腻感。不会因温度差异产生表面霜化。

代可可脂含有反式脂肪酸，与天然可可脂不同，反式脂肪酸可能会对身体产生不良影响。