用料:
裙带菜200克
盐半勺
花椒粉1勺
孜然粉1勺
辣椒面1勺
食用油适量
辅料:
红醋1勺
步骤1
裙带菜温水里冲洗两边,捞出控水备用
步骤2
空碗里放入孜然粉
步骤3
花椒粉
步骤4
辣椒面
步骤5
少许盐搅拌均匀
步骤6
食用油烧至冒烟
步骤7
泼在料碗里,快速搅拌均匀
步骤8
倒入裙带菜上拌均匀
步骤9
再加入红醋搅拌均匀即可食用
裙带边家常做法
原料:裙带菜、白糖、生抽、陈醋、小米椒、蒜蓉、香油。
做法步骤:
第1步、取适量盐渍裙带菜,用清水冲洗两三遍,把盐冲洗干净,再用清水浸泡5分钟,攥干水分,改刀放入盆中。
第2步、放入小米椒、蒜蓉、白糖。
第3步、放适量味精、生抽。
第4步、放适量陈醋、香油,搅拌均匀即可。
小贴士:
1、冲洗几遍,把盐冲洗干净,再用清水浸泡5分钟。2.浸泡时间不宜太长,也不要胆开水煮,否刚容易发粘,破坏营养成分。