用青菜腌制酸菜的水不可重复施用，因为在腌制酸菜的过程中，青菜和酸菜的腌料是有一定的配比，所以腌制酸菜的水不能继续施用！

用青菜做酸菜的水还能继续用吗

可以继续用。腌过青菜的酸菜水用来再一次腌酸菜，其味道更好。过去人们把这样水叫母水。但是，如果腌制用过的水变质了就不可以了。