西安的狮子模，他用的是那种小小的圆圆的鹅卵石。

这样的石头它的吸热性比较好。把膜放上去以后加热以后他很快能够烙熟。且面饼也不会干硬。

另外石头的大小要选择比较小而圆而均匀的石头，这样会在石子馍的表面形成一些好看的纹路。