主要区别。第一，科属不同，山药花是薯蓣科薯蓣属草本植物的花而牡丹花是毛茛科牡丹属木本植物的花。第二，第二，花的好看和大小不同，山药花观赏价值低，花且小而牡丹花色彩鲜艳，很有观赏价值。

山药为薯蓣科植物薯蓣的块茎。11～12月采挖，切去根头，洗净泥土，用竹刀刮去外皮，晒干或烘干，即为毛山药。选择粗大的毛山药，用清水浸匀，再加微热，并用棉被盖好，保持湿润闷透，然后放在木板上搓揉成圆柱状，将两头切齐，晒干打光，即为光山药。