用料:豆腐皮 1大张 、 猪肉 300克 、 生抽 2勺 、 蚝油 1勺 、 料酒 1勺 、 十三香 适量 、 白糖 0.5勺 、 香菜杆 8根
做法:1.猪肉搅成馅,加入生抽,蚝油,料酒,十三香搅拌均匀。
2、一张豆腐皮分成八份,包上一块肉馅,整理成福袋的样子,用香菜杆缠起来。
3、放入宜盾普微蒸烤一体机中
4、用纯蒸模式蒸15分钟。
5、可以自己弄点料汁蘸着吃。
6、蘸料:剁椒+1生抽+1蚝油+0.5白糖+2醋+几滴香油调好,开吃。
豆花皮的最新家常做法
配料:
千张 250克、香菜 10克、葱姜 油 盐 鸡精 适量
烹饪步骤:
1、首先豆腐皮切成细丝,用淡盐水浸泡一会,这样可以很好的去除豆腐皮特有的涩味。起锅烧油,油热放入葱姜爆香
2、放入浸泡好的豆腐皮煸炒。
3、炒匀后,放盐调味。
4、锅边溜点水,炒大概三四分钟后,放入鸡精和香菜碎炒匀后即可出锅。