黄骨鱼肉质比较嫩,骨头并不多,适合做鱼汤。豆腐可以用老豆腐或者嫩豆腐,老豆腐豆腥味比较重,嫩豆腐就味道和口感会好一点。
老豆腐就镁钙都高,嫩豆腐就钙含量比较出色一点,但两者都相当不错,煮的时候最好选用老豆腐,因为老豆腐比较耐煮,不容易破
原创 | 2022-11-30 17:35:04 |浏览:1.6万
黄骨鱼肉质比较嫩,骨头并不多,适合做鱼汤。豆腐可以用老豆腐或者嫩豆腐,老豆腐豆腥味比较重,嫩豆腐就味道和口感会好一点。
老豆腐就镁钙都高,嫩豆腐就钙含量比较出色一点,但两者都相当不错,煮的时候最好选用老豆腐,因为老豆腐比较耐煮,不容易破
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