山药豆可以在微波炉里烤熟。

对山药进行适当的外部处理：将山药清洗干净，削皮，用锡纸将山药包好将微波炉开到烤箱档，预热250度，烤20分钟（时间把握很重要，不过中间需要拿出来翻动几次以防止烤焦。）时间达成，烤熟拿出，切成合适大小装盘即可。添加自己喜欢的配料，味道十分美味。