不错，是古法纯藕粉，传统制作仅已成熟莲藕为原料，经过严苛的选藕、研磨、沉降、锤炼、刀削等 传统工艺加工制成，不经过任何化学方法处理，也不改变淀粉内在物理和化学特性。

藕粉是久负盛誉的传统滋养食品，莲藕粉营养价值高，而且制成方便食品后食用简易一冲就可食用，且味道鲜美，老少皆宜，难怪一上市，便受到广泛好评。是一种不带麸质用开藕粉水的粉末，用干燥的莲藕磨成，在中菜及日本料理中作为稠化剂使用。