可以

水筛的角度要避免与阳光直射,用铁架子将水筛架起,一般为45度斜角。在此期间,不宜翻动茶青,避免伤叶变红。

生晒过程中,要随时观察茶青变化。叶温,叶色,要合适。叶温过高,氧化速度过快,茶青的叶梗、芽蒂会发红,造成茶汤粗涩。叶温过低,茶青整体色泽暗淡发黑,造成茶汤浑浊有异味。

晚上需要将水筛拖到通风干燥的室内存放,避免晚上水气影响。