两者没什么区别。

因为蚕豆的别名佛豆、胡豆、罗汉豆等，两者是同一种植物。蚕豆是一种经济价值很高的外来物种，我国古代的时候，张骞出使西域就把蚕豆这种植物的种子带了回来，所以蚕豆也叫做胡豆。因为蚕豆的繁殖速度极快，口感独特的特征，就成为了一种非常棒的粮食作物。由于以前的许多佛家弟子都喜欢把蚕豆来当粮食，所以久而久之就把胡豆叫做佛豆。而到了李时珍这里之后，觉得蚕豆就像是一只只老蚕，所以就形象地称之为蚕豆了。