叫豆丹。

这种虫子就是我国少有的一种可以食用的高蛋白食物，被大家称为豆丹虫，也是灌云的独有的特色，可能也就是物以稀为贵，当豆丹虫最为佳肴端上餐桌的时候，价格也是一路水涨船高，竟然被炒到千元一盘的价格。

其实豆丹虫并不是我们想象中的那么让人头皮发麻，因为做成菜肴的时候都会用擀面杖去除内脏，并清洗干净，留下的只有高蛋白和美味。

豆丹在灌云当地还被称为是仙丹，并且也已经申请了人工养殖的专利，养殖面积已经达到了几百亩的面积，而且市场上的需求也是非常大，现在的价格虽然没有千元一盘了，但也还是高达180元一斤左右。