使用花椒烘干机前要先筛选花椒，采摘花椒后，把质量不好的花椒捡出扔掉，再把花椒放在阳光下晾晒，晾晒二十四小时左右。接下来把花椒装到烘筛里，放到烘干机里烘烤。

使用花椒烘干机烘烤要注意温度，烘烤温度约六十到八十度，大概需要十二小时花椒会被烘干。将花椒烘干之后，取出烘筛，捡出花椒里的杂物，然后将花椒分袋装好，放到阴凉干燥的仓库储存。