新云饼家的创始人是秦锦连。

云城新云饼家成立于2000年04月28日，注册的地址位于云浮市云城星岩一路63号，法定代表人为秦锦连。登记机关：云浮市云城区市场监督管理局。经营范围：零售：预包装食品、乳制品（不含婴幼儿配方乳粉），卷烟、雪茄烟。