当然能做柿饼了。
做法如下：
1· 准备好柿子
2· 将柿子清洗干净。
3· 沥干水分。
4· 将果柄处的萼片撕掉。
5· 全部都处理好。
6· 用刮皮刀将柿子皮削掉。
7· 将柿子摆放在烤网上，放在有阳光的地方晾晒。这是晾晒了三四天时候的样子。
8· 一个礼拜后用手捏柿子，感觉里面的果肉微微发软。
9· 继续在有阳光的地方晾晒，里面全部变软后，就可以轻轻的按压，将柿子压扁。这是晾晒15天后的样子，柿子饼很柔软，这时就已经能够食用了，口感很软糯，非常甜。
10· 继续晾晒几天，表面已经微微泛白，这个时候就可以储存起来。
11· 不能放在有暖气的房间储存。储存一定时间后，表面会结满柿霜。
注意：
一定不能在空腹的时候食用柿饼。
不涩的柿子能做柿饼吗
不涩口的柿子是可以做柿子饼的，因为不涩口的柿子代表狮子已经成熟了，这样做出来的柿子饼甜味会更多一些，口感会更好，肾病店里边还能够起沙
不涩的柿子能做柿饼吗
可以做柿饼的。
食材：柿子50个
步骤：
1、将新鲜柿子洗净沥干水分，削去柿子表皮。
2、在开水里滚一下放在通风阳光下晒。
3、正反面都晒个一两天，柿子外表干了里面有点软的时候经常捏一捏。
4、在容器里一层柿子皮一层柿饼码好放在通风处即可。
