1、通常可以吃：新鲜的竹笋保存时间比较短，为了延长竹笋的保存期，可以把竹笋放在冰箱中冷藏或者冷冻，这样能够避免竹笋在短时间内发生变质的情况。

若竹笋冻了的时间较短，竹笋没有异味、长毛等变质的表现，则一般可以吃。竹笋里边含有丰富的维生素和纤维素，适当吃一些竹笋。